Хорошо, когда у каждой женщины есть муж, ещё лучше, если он её собственный... Хорошо, когда вы уверены, что ваш главный мужчина в жизни любит только вас и собирается прожить с вами до глубокой старости "пока смерть не разлучит..." Хорошо, когда и вам самой радостно и надежно рядом с мужем...
Осень жизни у каждого из нас наступает в соответствии с собственным отношением к календарным годам... Кто-то на пятом десятке уже не живёт, а "доживает до пенсии". Для кого-то после 40 жизнь только начинается. Всё, что мы принимаем в своем сознании, становится нашей реальностью - это относится к любой области жизни.
Вот и осень пришла... Умные и неленивые женщины выглядят особенно привлекательно на фоне золотой поры в природе. Чтобы холодные порывы ветра и дождя не выводили из равновесия, не ленимся осенью делать утреннюю гимнастику, и будем чувствовать себя легкой и гибкой. Энергично занимаемся своей кожей, которая слегка загрубела и кое-где потрескалась за лето. Тонкое летнее бельё меняем на "демисезонное", чтобы поздняя осень не представляла опасность не только для красоты, но и для здоровья. И, конечно, не забываем про лицо - нашу "визитную карточку" содержим в красоте, чистоте и порядке...
Грибные супы варят на мясном бульоне, овощном отваре или воде. В последнем случае грибов берут немного больше или добавляют грибной экстракт. Особенно хороший отвар для супа получается из грибов-зонтиков, опят осенних и белых грибов, но можно использовать также рыжики, шампиньоны и т.д. Солёные грибы в основном добавляют для вкуса к крупяным и овощным супам, сваренным из мяса или костей. Поскольку эти грибы при их первичной обработке уже потеряли часть воды, их берут в 2 -3 раза меньше, чем свежих грибов. Сушеных грибов или грибного порошка следует брать в 6 - 8 раз меньше, чем свежих. При подасче на стол к грибным супам добавляют сметану, мелко нарезанные укроп, зелёный лук или зелень петрушки, нашинкованные помидоры и сваренные вкрутую яйца. Грибной суп варят на один раз. Рецепты супов даются из расчета на 1 литр жидкости, т.е. на 2 - 3 человека.
Грибные запеканки можно приготовить из грибов, отваренных в собственном соку или в воде, либо сушеных грибов. Свежие грибы выделяют при запекании слишком большое количество жидкости и занимают много места. Сушеных грибов берут в 3 - 4 раза меньше, чем грибов, подвергшихся тепловой обработке, - солёных ил отваренных в собственном соку. Подготовленные грибы нарезают брусочками или шинкуют. Чтобы придать запеканке хороший вкус, грибы вместе с луком пассеруют в жиру. Приятнее всего запеканка выглядит в стеклянной огнеупорной форме, в которой блюдо можно подать прямо на стол. Продукты укладывают в форму слоями или предварительно перемешав их. Чтобы поверхность запеканки выглядела красиво, её смазывают сметаной или кладут сверху кусочки сливочного масла, посыпают молотыми сухарями или тертым сыром.
Разнообразные холодные блюда можно приготовить из свежих, маринованных и солёных грибов. Чтобы удалить избыток соли, солёные грибы вымачивают в холодной воде, нарезают кусочками и смешивают с другими продуктами. Приготавливая холодное блюдо из сушеных грибов, их вымачивают и отваривают до мягкости, затем также нарезают кусочками и смешивают с другими продуктами.
Грибы употребляются в пищу на протяжении почти всей истории человечества. Сохранились письменные данные об использовании грибов в Вавилонии, древней Греции и Древнем Риме. Много хороших рецептов грибных блюд можно найти в старых русских поваренных книгах. Анализ состава сушеных грибов показывает, почему грибы часто называют "растительным мясом" - из-за большого количества белков. Однако, грибы по своему составу всё-таки ближе к овощам и содержат много полезных минеральных веществ (калий, фосфор, железо и т.д.) При хранении содержание витаминов в грибах несколько понижается, однако в правильно заготовленных грибах оно остается относительно высоким. Разумеется, осторожный подход к собиранию грибов и тепловая обработка всех грибов без исключения предохраняет от отравления.
В прошлом веке врачи советовали смотреть телепередачи 2 часа в неделю. Сегодня многие люди практически не выключают телевизор, да и компьютеры работают сутками... Конечно, взрослые пользователи ПК знают и про необходимость для нашего организма свежего воздуха и физических упражнений, и про то, что надо чередовать виды деятельности, и про гимнастику для глаз, и про то, что "делу - время, потехе - час"... Знать-то мы знаем, а всегда ли выполняем? Как часто у вас бывает, что включили компьютер "на минутку" - почту проверить, а "просидели" в Интернете не один час? И самое интересное, что для себя мы "оправдание" такому не совсем "здоровому образу жизни" обязательно найдём...
Вы, наверное, очень часто убеждались, что в жизни всё совсем не так как выглядит... Люди редко говорят именно то, что думают и чувствуют. Далеко не каждый из нас может сыграть роль Шерлока Холмса, даже научившись "читать" язык телодвижений. Потому что надо не только интерпретировать жесты и мимику "объекта наблюдений", а ещё и делать правильные логические выводы. Безусловно, бестселлер Аллана и Барбары Пиз "Новый язык телодвижений" поможет вам "читать любого человека как книгу"...
Помните сказку "О спящей красавице"? Оказывается и вполне реальная девушка может "проспать" лет этак 30, например, а потом ВДРУГ осознать, что жила не своей жизнью... Обычное течение жизни не часто ставит людей перед необходимостью принятия судьбоносных решений. До определенного момента мы можем плыть по течению, не особо при этом уклоняясь от главного русла своей жизни. Однако так не может продолжаться вечно - маленькие нерешённые вопросы накапливаются, подобно маленьким долгам, которые рано или поздно придется возвращать. Все каждодневные "нерешенности" и "недодуманности", спрессованные, как снежный ком, однажды предстанут перед вами в виде пугающей проблемы огромной важности, решение которой станет невозможно отложить "на потом". Иначе вы рискуете упустить из рук собственную жизнь...